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说完生鲜电商看生鲜物流，不可小觑生鲜物流
来源: | 作者:联农生鲜 | 发布时间: 1359天前 | 2708 次浏览 | 分享到:
生鲜电商的发展正崛起，在这里就需要谈到生鲜的中间阶段物流，即生鲜物流。一元秒杀够拼乐了解到目前面临成本高，利润低，生鲜物流举步维艰的问题。


鸡肋者，食之无味，弃之可惜。目前在中国的物流领域，生鲜物流正处于这样一个尴尬的境地，一方面随着生鲜电商的蓬勃发展，生鲜物流市场有着庞大的市场需求，而另一方面生鲜物流对物流条件的严苛要求，又势必会造成运输成本的增加，生鲜物流企业陷入了进退两难的地步。


众所周知，生鲜食品具有保鲜要求高，易腐败等特性，这就对物流的时效性有严格要求，同时作为食品，对安全性也有很高的要求。这在一定程度上决定了生鲜物流在货物流通环节要比一般物流付出更高的代价。然而生鲜货物作为一种日常消费品，并不具备类似于家用电器那样较高的商品价值。


家用电器属于消费频次低，产品价值高的商品，这类商品的物流成本偏高是许多消费者心理可以接受的，反观生鲜商品，消费频次高，产品价值低，如果物流成本再居高不下的话，对于广大消费者而言是非常难以接受的，这也正是中国的生鲜物流企业目前所面临的最大的挑战。


成本高，利润低，生鲜物流举步维艰


生鲜物流配送的问题，在所有生鲜O2O企业都是一个至关重要的问题，甚至是整个O2O领域都面临的困境。O2O行业如何能真正从理想模式变成现实中的成功模式，物流配送商是第一位的。


目前，几乎90%的生鲜O2O都没有解决好物流配送和成本等综合性问题。相对于普通商品来说，生鲜食品对于配送的要求极高，要保证食品干净新鲜，对配送时间，配送中保鲜盒、配送车等都是有严格要求的。


生鲜物流过程中，设备设施投入大，配套不完善。由于生鲜产品易损耗，在时效性高的要求下，如不能按时配送到位，产品可能不再新鲜。所以，有必要将产品放置冷库低温储藏，并使用冷藏车、冰袋和泡沫箱等设备。在此情形下，生鲜电商寻求第三方物流合作实为上策。但是许多第三方冷链物流企业符合标准的少之又少，且绝大部分生鲜电商企业还没有能够覆盖全国范围。


另外，生鲜产品运输过程损耗更高，要做到保质保鲜，这就要求必须做到全程冷链。这需要先进物流系统支持，对于生鲜电商和物流公司来说，投入先进物流系统需要权衡成本与收益，如无批量订单优势和高附加值产品支撑，恐难实行。


但生鲜O2O的经营者们，面对这些不可逃避的问题，也在无奈地通过自己的方式来解决这个问题。如优菜网、谊万家等生鲜O2O企业，尽管尝试采用不断地扩充店面和线下自提点等方式，但这样的做法除了提高生鲜O2O企业的运营成本，令经营者很难与电商网站、传统企业在竞争中有优势，还会拖慢企业的成长速度，并不能真正解决物流问题。