。需要注意的是由于加入了钙制剂，产品稳定性会降低，因此会需要加入更多的稳定剂。

（3）标注了钙含量，且钙含量大于100mg/100g。有些高钙酸奶的钙含量甚至可以达到160mg/100g。有些产品虽然标注了钙含量，但只有80mg左右，那么其含量很平淡，无需优先购买。

6 想选性价比最高的，还是选质量最佳而不在乎价钱的？

选性价比高的酸奶，可以用以下公式来简单搞定：

性价比 = 产品价格 ÷ 产品重量（g）÷ 蛋白质含量（g）×100

因为酸奶的营养价值和蛋白质含量是正相关的。如果不在乎价钱，那就挑营养成分最优，或口味最好的啦。

7 只想选一款最美味的产品？

一般来说，最美味的酸奶有如下几方面的特征：

（1）脂肪含量高。一般来说，脂肪含量大于3%，口感柔滑，香浓可口。

（2）碳水化合物含量相对较高。一般来说，100克中的碳水化合物含量在11以上才适口，嗜甜的消费者可能会觉得13以上甜味浓郁，更好喝。不加糖的酸奶要么加入甜味剂，要么酸得比较刺口。

（3）配料中加入了稀奶油、炼乳、椰浆、奶酪粉、果酱等，使产品的风味层次更丰富。

（4）包装上印有香浓醇厚等字眼，广告中重点突出其美味特性。

根据以上特征不难看出，高美味度的酸奶往往有更高的脂肪、糖分和热量，需要控制体重的人不宜贪杯哦！

8 想用酸奶做疗饥食品，甚至替代早餐？

一般来说，脂肪含量高的酸奶具有较好的饱腹感，但加入一些需要咀嚼的配料会有更好的饱腹效果。

例如，部分酸奶产品添加了谷物碎片、燕麦粒、淀粉豆粒、坚果粒、水果干等，希望可以帮助一些没吃早饭的人，或者来不及吃正餐的人起到预防饥饿的作用。

不过，因为添加了其他配料，这类产品的蛋白质和钙含量往往会下降，而碳水化合物含量会上升。其实，自己准备一包含有坚果和水果干的燕麦片，然后配一杯纯酸奶吃，效果可能更好。要不要买这类产品，可以考虑一下方便度和性价比。

需要提示的是，有些产品配有单独的谷物配料包，这些谷物配料包的配料表和营养成分表并不在酸奶杯上，而在其单独的包装上，且比较隐蔽，需要留心观察。